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炒牛肉很多人第一步就错了,大厨教你技巧,肉不老不柴,滑嫩可口

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华辉股票配资莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家推荐一道“芹菜炒牛肉”的做法。夏天到了,天气热了,大肉渐渐会淡出人们的餐桌,牛羊、羊肉、鱼肉等等脂肪较少的肉食,越来越多的出现在人们的碗里,给夏日的人们带来美味和健康。这道芹菜炒牛肉是我家最近常吃的一道菜,美味可口,香醇爽胃,隔三差五吃一次,帮助消化不油腻,又非常下饭。这道菜好吃不好吃,下饭不下饭,最关键的步骤就是炒牛肉,牛肉炒得好,整道菜的品质就能得到保证,牛肉炒的不好,整道菜就算失败。

华辉股票配资很多人做这道菜,会选择直接把牛肉放在锅里炒,这样做实际上是不对的。炒牛肉很多人第一步就错了,大厨教你技巧,肉不老不柴,滑嫩可口。正确的做法是先把牛肉放进水里浸泡一段时间,大约十几分钟左右。在浸泡牛肉时,你可以同时准备切芹菜,一点不耽误时间。浸泡牛肉主要是把牛肉里上的血渍洗出来,让牛肉更鲜嫩,味道更纯正。此后把牛肉切成条之后,放入碗中,加入淀粉、料酒、胡椒粉等进行腌制一小会,这样做可以去掉牛肉的腥味,让牛肉吃起来口感更好。

华辉股票配资高考在即,给孩子多吃这菜,补钙壮骨,虽然贵了点,但是值了!芹菜炒牛肉是一道很普通的家常菜,营养全面,下饭美味,对于即将高考的学生来说,常吃可以保证孩子体质和精力,增加孩子骨骼发育。这主要得益于牛肉中含有大量的钙、铁、镁、锌等矿物质元素。芹菜中含有大量的粗纤维,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的作用。牛肉补脾胃,两者一起食用,可以号称黄金搭档。无论是大人还是小孩,都会喜欢这道菜的。现在我把这道“芹菜炒牛肉”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给孩子一份澎湃动力。

​【芹菜炒牛肉】


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